FLAVOURFACTORY BREW & BITE
FRUCHTIG • MALZIG • KREATIV
Bier darf überraschen. Essen auch.
Willkommen in der FLAVOURFACTORY.
Hier treffen Malz, Früchte, Kräuter, Gewürze und manchmal ziemlich ungewöhnliche Ideen aufeinander. Wir wollen Biere entwickeln, die neugierig machen und ihren eigenen Charakter haben.
Vom Zwätschgebier über Chili- und Honigbier bis hin zu neuen Experimenten: In unserer kleinen Factory wird ausprobiert, kombiniert, verworfen und weitergetüftelt.
Denn manche Ideen funktionieren sofort.
Andere brauchen drei Versuche.
Und manche beginnen mit dem Satz:
„Was wäre eigentlich, wenn …?“
🍺 UNSERE BIERE
Neben klassischen Bierstilen möchten wir vor allem eines: Neues entdecken.
Fruchtige, würzige, malzige und überraschende Kombinationen gehören deshalb genauso zur FLAVOURFACTORY wie ein gutes klassisches Bier.
Zu unseren Ideen gehören unter anderem:
Zwätschgebier • Chilibier • Honigbier • Apfelbier • Birnenbier • Kirschbier • Kräuterbier und weitere Kreationen, an denen wir noch tüfteln.
Nicht jede Idee muss am Ende ein fertiges Bier werden. Genau das gehört für uns zum Handwerk dazu.
Experimentieren. Verkosten. Verbessern. Und manchmal wieder von vorne anfangen.
🍔 BREW & BITE
Ein gutes Bier kann für sich allein stehen.
Aber mit dem richtigen Essen wird daraus etwas ganz anderes.
Deshalb endet unsere Idee nicht beim Braukessel. Unter Brew & Bite entwickeln wir Gerichte und Snacks, die zu unseren Bieren passen und deren Aromen aufgreifen.
Dabei möchten wir auch Nebenprodukte des Brauens sinnvoll weiterverwenden. Besonders der Treber bietet dafür spannende Möglichkeiten, zum Beispiel für Brot, Buns, Cracker und weitere herzhafte Ideen.
Vom Braukessel bis auf den Teller.
🐗 DIE GESICHTER DER FACTORY
In der FLAVOURFACTORY wird nicht nur gebraut. Hier wird gekocht, gebaut, entdeckt und manchmal ziemlich wild herumgetüftelt.
Malzbert, der Braukeiler, schlägt das Herz der Brauerei. Malz, Hopfen, Braukessel und ungewöhnliche Bierideen sind seine Welt.
Gerstine, die Genuss-Bache, bringt die Küche ins Spiel. Sie überlegt, was zu unseren Bieren passt und wie aus einer Bieridee ein echtes Brew-&-Bite-Erlebnis werden kann.
Faber, der Ideenschmied, macht aus verrückten Gedanken Pläne. Wo andere ein Problem sehen, liegen bei ihm meistens schon Werkzeug und Skizzen bereit.
Und Hopfi, der kleine Abenteurer, entdeckt die Welt rund um die FLAVOURFACTORY auf seine ganz eigene Weise. Natur, Zutaten, Tiere, Rätsel und Abenteuer stehen bei ihm im Mittelpunkt.
Malzbert braut. Gerstine geniesst. Faber erschafft. Hopfi entdeckt.
♻️ TREBER NEU GEDACHT
Brauen hinterlässt mehr als gutes Bier.
Beim Brauprozess entsteht Treber. Für uns ist das nicht einfach ein Restprodukt, sondern eine Zutat, aus der noch etwas entstehen kann.
Deshalb experimentieren wir mit verschiedenen Möglichkeiten, Treber in unserer Küche weiterzuverwenden.
Aus dem, was beim Bierbrauen übrig bleibt, entstehen so neue Ideen für Brot, Buns, Snacks und mehr.
Weniger verschwenden. Mehr daraus machen.
🔥 GEMEINSAM. ANDERS. ECHT.
Die FLAVOURFACTORY entsteht nicht über Nacht.
Bis zum Start nehmen wir euch mit hinter die Kulissen: zu unseren Bierideen, ersten Versuchen, Rezepten, Erfolgen und vermutlich auch zu dem einen oder anderen Experiment, das anders endet als geplant.
Denn genau daraus entsteht die Factory.
89 Tage. 89 Geschichten. Eine Idee.
🚀 START 01.01.2027
Am 1. Januar 2027 beginnt das nächste Kapitel.
Bis dahin gibt es noch einiges zu brauen, zu bauen, zu kochen und zu entdecken.
Willkommen in der FLAVOURFACTORY.
FLAVOURFACTORY BREW & BITE
FRUCHTIG • MALZIG • KREATIV